Thursday, January 21, 2016

[Chế biến] – Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Nem lụi nướng vừa nóng lại thơm nức mũi sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày Tết.

Nguyên liệu:

– 500 gr thịt ba chỉ

– 30 ml nước đá lạnh

– 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, 1muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh nước mắm

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Tham khảo cách làm nem lụi dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ lóc bỏ da, rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để 40 phút cho thịt hơi cứng.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Bước 2: Khi thịt hơi cứng, lấy ra thái nhỏ.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Cho thịt vào máy xay thịt cùng với nước đá và các gia vị còn lại.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Xay khoảng 2-3 phút cho thịt trắng hồng thì tắt máy. Cho thịt giò sống ra tô nhồi bóp 2-3 phút (gọi là quết tay) để thịt dai dẻo hơn.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Để thịt giò sống vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút sau đó nặn thịt thành nắm dài và xiên thịt vào cây.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào. Khi dầu nóng, cho nem vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng các mặt thì lấy nem ra xếp vào đĩa.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Lưu ý, bạn có thể nướng nem lụi bằng bếp than hay lò nướng đều được nhé! Xếp nem lụi ra dĩa cùng với xà lách, dưa leo, táo cùng với chén tương ngọt.

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

 [Chế biến] - Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem lụi!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

Xem chi tiết tại: Việt Giải Trí với bài viết [Chế biến] – Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc
Tin tức giải trí » Ẩm thực



from WordPress http://ift.tt/1nC5jWH
via Che Thai Nguyen, Tra Thai Nguyen

0 nhận xét:

Post a Comment

 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung | Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc